La enfermedad renal crónica es un problema de salud pública que afecta a muchas personas, no solo por el número de casos, sino también por los costos del tratamiento y las complicaciones asociadas, como la hipercalemia (niveles elevados de potasio en sangre).En Fundación Stella Vega A.C., hemos desarrollado el Taller de Potasio, un espacio diseñado para que pacientes y familiares aprendan sobre la selección, manejo y consumo adecuado de alimentos con aporte de potasio. A través de sesiones dinámicas y participativas, promovemos el conocimiento y la adopción de hábitos saludables que contribuyan a mejorar su calidad de vida.